Blind Corner Chardonnay Aligote
ブラインド・コーナー シャルドネ・アリゴテ

ワイナリー
ブラインド・コーナー

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー

色/味わい
白/辛口

ぶどう品種
シャルドネ92%、アリゴテ8%

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
12.50%

畑
マーガレット・リヴァー、クインダラップの畑。土壌は花崗岩ベースで表層は玉砂利。

醸造方法
低温発酵させ、定期的にパンチングダウンをしながら発酵させます。

コメント
シトラスにフローラルなニュアンスが混じる香り。ボディは重めでありながら、クリスピーなフレーバーが口中をリフレッシュしてくれる爽やかな味わい。

ペアリング
冷えたこのワインはシーフードの陽気なベストパートナー！

特徴など
岩田セレクション・ワイン
2019年3月末、ソムリエ世界大会を終えたばかりの岩田氏とともに、西オーストラリア、マーガレット・リヴァーへ赴き、新たなポートフォリオを探索して参りました。20以上のワイナリーから、日本市場にマッチし産地の特徴が良く表現できている特に優れた3つのワイナリーが選定され、2019年秋に日本に上陸したワインです。

GRNワインコンサルタント 岩田渉氏