コイレ・ドン・カンデ・マスカット
Koyle Don Cande Muscat

産地
チリ/ ｲﾀﾀ･ｳﾞｧﾚｰ

容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 白/辛口/軽
アルコール度 12.5%

年間生産量 572ケース

ヘクタール当り収量 1.5kg/plant

ぶどう品種 マスカット100%

ヴィンテージ特徴
栽培 カンデラリオ・ヒノホーザ（ドン・カンデ）氏所有の南向き斜面の畑。
土壌：花崗岩に石英が混じる。無灌漑。
樹齢50年以上。

収量1.5kg/本。

醸造 自生酵母で、８℃を保ち２ヶ月間かけて発酵。
瓶詰め前に柔らかいフィルターを通す。

亜硫酸10ppm。

　
ワイン味わい
ネクタリン、ライチ、熟したアプリコットにマスタード・シードが混じる
刺激的なフレッシュな香り立ち。
かすかな塩味がピュアな飲み心地を引き立て、
快活かつ上品な質感がある。

ドン・カンデ（カンデラリオ氏）が所有する無灌漑栽培の畑の
樹齢50年以上のブドウを自生酵母で発酵させ、発酵終了後すぐに瓶詰め。

年間生産量572ダース。

残糖1.4g/L