Hanging Rock Winery ROCK PETNAT
ハンギングロック ワイナリー ロック ペットナット


見た目は濃いめのオレンジピンク。マルベックの果皮からでる色合いと、やわらかなタンニンが抽出されたコクのある味わい。発酵には野生酵母のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰めされます。よく冷やして楽しんでください。

ハンギング・ロック・ワイナリー
ハンギング・ロック・ワイナリーは、ヴィクトリア州の大変冷涼な気候のマセドン地区「ジム・ジム」と呼ばれるなだらかな丘にあります。メルボルンから北西へ車で約1時間ほど、州のちょうど中央に位置します。世界的にも知られている1970年代の映画「ピクニック・アット・ハンギング・ロック」の舞台になった岩山ハンギング・ロックから近いこともありワイナリーの名前の由来となっています。
オーナーであり最高醸造責任者のジョン・エリスはワイン業界に40年を超えて携わってきた人物で、妻のアンと共に豪州で初めてシャンパン方式のスパークリングを生産するなど、数々のプレミアムワインを造ってきました。
世代は変わり現在は長男のロバート・エリスがワインメーカーとしての才能を開花させています。アデレード大学にて醸造学を学び、卒業後は南オーストラリアのワイナリー（SCパネル、ヒューイットソンでは4年）にてヴィンテージを過ごします。それから南アフリカのステレンボッシュ「ローレンシュフッド」、仏ブルゴーニュでは「ドメーヌ・モンティ―ユ」、「ルロワ」、そしてアメリカに渡りオレゴン「ドメーヌ・セリーヌ」、さらにはシャンパーニュの「ジャクソン」にてヴィンテージを過ごし、2011年にハンギング・ロック・ワイナリーへ戻ってきました。今後もますます楽しみな生産者となっています。
そんな、一流を知る彼が今回、日本の輸入元さんのリクエストに応えて、
ペットナットを仕込んでくれました！

INFORMATION
Name Rock Pet Nat Hanging Rock Winery
ブドウ品種 マルサンヌ ／シャルドネ ／マルベック
生産者名 ハンギング ロック ワイナリー
産地 オーストラリア／ヴィクトリア／マセドン・レンジ
Region Australia／Victoria／Macedon Range
内容量 750ml