Moss Wood Ribbon Vale Elsa
モスウッド・リボンヴェイル・エルサ


商品名 モスウッド・リボンヴェイル・エルサ
Moss Wood Ribbon Vale Elsa

産地 オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー

容量 750ml

アルコール度 13.4%

ぶどう品種
ソーヴィニヨン・ブラン94%/セミヨン6%

醸造
手摘みブドウを選果し、全房圧搾後清澄した果汁に複数の培養酵母を加え、ステンレスタンクで最高20℃に温度管理しながら一次発酵。マロラクティック発酵100%。228Lフレンチオーク樽で9ヶ月間熟成（新樽率6%）

ワイン味わい
オレンジの花、梨やグアバの快活でフレッシュなアロマにシナモンやキャラメル、オークが複雑さを添える。口に含むと、香りの要素に加えてレモンカードや蜂蜜、葉っぱの青い風味が広がる。なめらかな質感のミディアムからフルボディで、フレッシュな酸味と柔らかなタンニン、かすかなオーク風味が明るく長い余韻へ導く。

その他
残糖0.75g/L