SOMOS Los Melones Dinamicos 2021
ソモス ロス・メロンス ディナミコス 2021

Varietal：ヴィオニエ100%
Alc ：13.9%
Closure：コルク（DIAM）

ビオディナミ農法のヴィオニエから造られるオレンジワイン。ブドウは凝縮感を求め少し遅摘み、除梗され自然醗酵（半分は 1 ヶ月スキンコンタクト、もう半分は 200 日間のスキンコンタクト）。ブレンドされ少量の亜硫酸を添加しボトリング。清澄剤不使用、ノンフィルター。夕張メロンやジンジャーに魅惑的な花のアロマ、存在感あるタンニンとテクスチャー。

SOMOS / ソモス
McLaren Vale, South Australia 2013 年設立 年産 2800 ケース

オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる 2 人の若者によって 2013 年に始まった SOMOS / ソモス。NSW 州出身で最初は化学者を志していたという Ben Caldwell / ベン・コールドウェル（写真右、1984 年生まれ）と、メキシコ北東部ヌエボ・レオン州モンテレイ出身でワイン造りを学ぶためにオーストラリアへ留学していた Mauricio Ruiz Cantu / マウリシオ・ルイス・カントゥー（写真左、1988 年生まれ）。二人が出会ったのは醸造と栽培を学ぶ大学在籍中のこと。すぐに意気投合した二人は大学を卒業しその足で「Juguette Wines / フゲーテ（スペイン語でおもちゃの意）」を登録、そこから全ては始まりました。

当初は Juguette Wines として伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い二人にとってそれだけで彼らの想像力が満たされることはなく、すぐに Minimal Intervention / ミニマル・インタヴェンション（最低限の人的介入）スタイルでのプロジェクト「SOMOS（スペイン語で”私たち”の意）」が 2014 年にスタート。マクラーレン・ヴェイル / アデレード・ヒルズを中心にバイオダイナミック / オーガニック農法で栽培されたブドウを信頼のおける農家から継続して購入、野生酵母による醗酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。

Owner Winemaker : Ben Caldwell / ベン・コールドウェル& Mauricio Ruiz Cantu / マウリシオ・ルイス・カントゥー