Domaine A Pinot Noir
ドメーヌＡ ピノノワール


商品名 Domaine A Pinot Noir （ドメーヌＡ ピノノワール）
ワイナリー名 DOMAINE A （ドメーヌ A）
州 Tasmania （タスマニア）
産地 Coal River Valley（コール・リヴァー・ヴァレー地区）
色 赤

スタイル
凝縮感のあるダークチェリー、バラやプラムのアロマが広がる。

容量 750ml
アルコール度数 13.0%
ぶどう品種 ピノノワール

ドメーヌAピノノワールは標準以上に優れた場合のみ醸造されます。

醗酵と熟成には1年経過したフレンチオークの旧樽を使用し、フィルターにかけず瓶詰めされるまで約1年間を過ごします。そしてリリースされるまで最低2年を温度コントロールされたセラーで寝かせます。

色調は深いルビー色。凝縮感のあるダークチェリー、バラやプラムのアロマが広がります。フルボディのピノノワールでダークチェリーやブルーベリーの味わい。タンニンはしっかりとしているが丸みがあり、オークの香りが心地良いです。セージやミントを想わせるような余韻が印象的です。

ピノノワールは、ブルゴーニュとタスマニアの主要ブドウ品種であり、２００９年時点でタスマニア州のブドウ生産の４０％がピノノワールです。オーストラリアでのピノノワールの中心的な生産地はタスマニアと考えられており、ストーニーヴィンヤードの２ヘクタールの小区画の畑は粗粒玄武岩と石灰岩から構成され、栽培に適した環境です。

※オーストラリア国内ではメルボルンの「Vue du Monde」、シドニーの「Aria」アデレイドの「The Grange」、国外ではロンドンの「Gordon Ramey’s」「Tom Aikens」など国内外の有名なレストランで使われているプレミアムワイン。

タスマニアで初！※ラングトンズ・クラシフィケーション（ワインガイド本）に掲載されました！