Main Divide Riesling
メイン・ディヴァイド・リースリング

商品名
メイン・ディヴァイド・リースリング
Main Divide Riesling

産地 ニュージーランド/ ノース・カンタベリー
容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 白/ヤヤ甘口/中
アルコール度 14.1%
ブドウ品種 リースリング
栓 スクリュー

ワインメーカー
Matthew Donaldson(マシュー・ドナルドソン)

商品説明
グレープフルーツ、ライムの皮、花梨にジャスミンやオレンジの花の香りが芳醇。リッチに豊潤な果実を溌溂とした酸とかすかな発泡の刺激が引き締め、ほのかな残糖が清らかさを引き立てる。ブドウは３月下旬、貴腐菌が付着してから収穫、フレッシュな風味を残すため、酸・糖分・アルコールのバランスが得られた時点で発酵を止め、ごくわずか発泡性を残して瓶詰め。

土壌・栽培
ワイパラ・ヴァレーにまたがる複数の契約畑。水はけの良い粘土と石の土壌がミネラルを多く含んだ砂利層を覆う。

ヴィンテージ特徴
開花時の安定した天候により、健全な果実が沢山ついたので、望ましいレベルまで間引きした。夏は殆ど雨が降らず、その結果、風味の凝縮した果実となり最適な成熟度で収穫できた。

醸造・熟成
ブドウは3月下旬から4月上旬にかけて段階的に収穫、一部区画は貴腐菌が付着するまで収穫を遅らせた。優しく圧搾したフリーラン果汁をステンレス槽でゆっくり低温発酵。酸度、糖度、アルコール度を日々確認しながら適正なバランスが得られた時点で発酵を止める。フレッシュな風味を保つため、ごくわずかに発泡性を残した状態でボトリング。

生産者テースティングノート
グレープフルーツ、ライムピール、カリンの刺激的なアロマにジャスミンやオレンジの花のフローラル香が溶け合う。そのベースには剛直なミネラル感。生き生きとした活力ある口当たりで、リッチでエレガントなストラクチャーのもと、ほのかな甘みとそれと対照的なピリッとした酸味のテンションが余韻まで長く続く。

認証
Sustainable（ラベル表示あり）

批評・受賞歴
94pts Sam Kim, Wine Orbit; 93pts Cameron Douglas MS; 18.5/20pts Raymond Chan Wine Reviews

その他
残糖19g/L