de Venoge Grand Vin des Princes Blanc de Blancs 2015
ドゥ・ヴノージュ・グラン・ヴァン・デ・プランス・ブラン・ド・ブラン 2015


産地 フランス / シャンパーニュAOC
容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 発泡/白/辛口/
アルコール度 12.1%
ブドウ品種 シャルドネ100%

栓 コルク
年間生産量 5,280本

ワインメーカー Isabelle TELLIER

商品説明
グランクリュおよびプルミエクリュの一番搾り果汁100%で造られる「プランス」レンジで傑出した年のみ仕込まれるスペシャル・キュヴェ。2015年はきめ細かい泡とともに立ち上る白い花と黄色い果実の鮮やかなアロマ、ミネラルを帯びた繊細な旨み、アカシアのハチミツを思わせる余韻が優美にエレガント。瓶内熟成72ヶ月間以上。

土壌・栽培
メニル・シュール・オジェ（グラン・クリュ）、トレパイユ、ヴェルテュ（プルミエ・クリュ）のシャルドネ。

ヴィンテージ特徴
シャンパーニュの2015年は素晴らしい年。

醸造・熟成
一番搾り果汁のみ使用。ステンレスタンク発酵。MLFあり。ドザージュ：6.0g/L瓶内熟成72ヶ月間以上。

生産者テースティングノート
傑出した年にのみ造られるプランスのスペシャル・キュヴェ。2015年は、溌剌とした柑橘、白い花やフレッシュな黄色い果実の優美なアロマが立ち上り、しなやかな質感のもと、ミネラルを帯びた繊細で複雑な旨みが広がる。アカシアの蜂蜜を想起させるエレガントな余韻が続く。

その他
ドザージュ：6g/L pH3.13