County Line Vineyards Rose
カウンティ・ライン・ヴィンヤーズ

産地 アメリカ カリフォルニア州
容量 750ml
分類 果実酒
タイプ ロゼ/辛口/

アルコール度 12.1%
ブドウ品種 ピノ・ノワール
栓 コルク

ワインメーカー Eric Sussman

商品説明
野イチゴ、イエロー・ネクタリンの芳醇な香りに水仙の花や金柑の皮のアロマが躍動感を加える。滑らかに広がる完熟した夏の果実の風味をキレのある酸が貫き、繊細な塩っぽさを伴うフィニッシュが全体を爽やかにまとめる。アンダーソン・ヴァレー単一畑のピノ・ノワールを全房圧搾、自然発酵。

土壌・栽培
畑：Elke Home Ranch（メンドシノ・カウンティ）の単一畑/ クローン：シャンパーニュ・クローン

醸造・熟成
全房圧搾後、自生酵母による自然発酵。

生産者テースティングノート
野イチゴ、イエロー・ネクタリンに水仙のフローラル香。金柑皮のピリッと躍動感あるアロマ。丸みを帯びた滑らかな質感のもと、完熟した夏の果実をキレのある酸味が貫き、繊細な塩味とともに、フィニッシュまで爽やかな余韻が続く。

認証
Demeter (Certified Biodynamic ラベル表示なし）

その他
残糖2.1g/L pH3.31