Frankland Estate Chardonnay
フランクランド・エステート・シャルドネ


産地 オーストラリア 西オーストラリア州 / フランクランド・リヴァー

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口/重

アルコール度 13.0%

ブドウ品種 シャルドネ100%

栓 スクリュー

ワインメーカー Brian Kent

商品説明
白い花、マーマレード、白桃にアーモンドや白茶の芳醇な香り。口当たりは滑らかで、ネクタリンや白桃の果実にレモンの皮、牡蠣殻、オークの風味が均衡し、エレガントにまとまりがある。無灌漑の自社単一畑アイソレーション・リッジ・ヴィンヤードの3つの区画で有機栽培されるブドウをフレンチオーク大樽（500L）で自然発酵、澱とともに8ヶ月間熟成（新樽25％）。

土壌・栽培
畑：北東に面した無灌漑の自社畑（アイソレーション・リッジ・ヴィンヤード）の3つの区画
土壌：鉄分の多い砂利質とロームが粘土層を覆う。
クローン：メンドーサ、平均
樹齢：約30年
仕立て方：スコット・ヘンリー、VSP。
2010年有機認証取得。

ヴィンテージ特徴
冬から春にかけて冷涼で雨が多く土壌は充分に水分を蓄えた。12月以降は適度に温暖な乾燥した天候が続き、ブドウ樹は収穫期まで良い状態が保たれた。収穫は3月7日から13日の早朝に7日間かけて行われ、理想的な酸度を保ったブドウが収穫できた。

醸造・熟成
ブドウを軽く圧搾し、ステンレス槽で24時間静置、軽く澱引きし、500Lのフレンチオーク大樽(25%新樽）で自然発酵。一部の樽は発酵中にオリを撹拌。基本的にMLFなし。瓶詰め時以外は亜硫酸不使用。500Lのフレンチオーク大樽で澱とともに8ヶ月間熟成（新樽率25％）。

生産者テースティングノート
白い花やマーマレード、アーモンドや白茶の心地良いアロマ。口に含むと、ネクタリンや白桃、レモンの皮、牡蠣殻、オーク風味が複雑に絡み合い、適度な酸味とほのかな塩味とのバランスが絶妙。グラスの中で開くにつれ、なめらかな質感とともにその魅力はさらに広がる。フルボディの中に抑圧された優美な奥深さがある。

認証
Euro Leaf & ACO certified organic（ラベル表示あり）、Vegan Friendly (ラベル表示なし）

その他 残糖2.1g/L pH3.35