BONNAIRE CRAMANT ‘LE BATEAU’ BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT 2016
ボネール クラマン・ル・バトー・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット 2016


生産者名：BONNAIRE （ボネール）
原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru
葡萄品種：シャルドネ100％
醸造：ステンレスタンクにて一次発酵、MLF。瓶内二次発酵後、最低でも5年熟成。ドサージュ1.5g/L。

クラマン村の単一区画「ル・バトー」から収穫された葡萄のみを使用したシャンパーニュです。「バトー」とはフランス語で「ボート」を意味しており、生産者は「9000万年前に海だったこの地へのオマージュ」と語っております。

麦わら色の外観。リンゴ、バター、ブリオッシュ、はちみつ、石灰の香り。レモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実味と共に綺麗な酸、親しみやすいミネラルを感じ取れます。芯がしっかりとした味わいで余韻まで長く楽しめます。