Domaine de Pierredon Cotes du Rhone Blanc
ドメーヌ・ドゥ・ピエルドン コート・デュ・ローヌ 白


生産者名
SCA Les Vignerons d'Estezargues
レ・ヴィニュロン・デステザルグ

商品名
Domaine de Pierredon Cotes du Rhone Blanc
ドメーヌ・ドゥ・ピエルドン コート・デュ・ローヌ 白

容量
750ml

原産国
フランス

地方・地区
コート・デュ・ローヌ > メリディオナル

品質分類・原産地呼称
A.O.C.コート・デュ・ローヌ

品種
ヴィオニエ 50%/ルーサンヌ 50%

醗酵
酵母添加を行わずオーク樽にてアルコール醗酵後、MLF醗酵

熟成
オーク樽にて9カ月(フランス産、228L、新樽なし)

平均年間生産量 3600
ALC度数 14.5％

キャップ仕様 コルク

種類 スティルワイン

酒税品目 果実酒

色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 10℃

コメント
淡い麦わら色。アカシアや白い花、バナナやマンゴー等の熟した果実の香り。柔らかなオーク樽の風味がアフターに広がり複雑な印象です。酸味が柔らかく、上品な口当たの白ワインです。

ビオ情報
ビオロジック

認証情報
Agriculture Biologique

リーズナブルながら高品質！拘りのワイン造り！
エステザルグ協同組合（Les Vignerons d'Estezargues/レ・ヴィニュロン・デステザルグ）は南ローヌに位置する非常に小さな共同組合です。アヴィニョンから西に10km程の場所に位置しており、1965年に設立されました。僅か10軒の栽培家が集まり結成されています。1990年台から、それぞれが所有する区画のブドウから、最高のワインを醸造しています。2000年にはHVE認証を取得、その後2008年にオーガニックに転換しました。2021年の時点で、組合の7割以上が有機栽培のエコセール認証を取得しています。エステザルグ協同組合では、醸造時に天然酵母を使用し、SO2もボトリングの時に極少量のみ使用と徹底した自然なワイン造りを目指しています。その他化学物質等は一切使用せず、フィルターや清澄も行っていません。その品質は、各栽培家の細かな畑の管理と、醸造の責任を担う、ドゥニ・デシャン氏の努力の賜物です。