Stewart Sonoma Mountain Chardonnay
スチュワート・ソノマ・マウンテン・シャルドネ


産地 　アメリカ/カリフォルニア州 / ソノマ・マウンテン

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口/中

アルコール度 14.4%

ブドウ品種 シャルドネ

栓 コルク

年間生産量 600ダース

ワインメーカー Blair Guthrie

商品説明
桃とカモミール、バニラやレモンタルトの芳醇な香り。柑橘やハニーデューメロンの明るい果実味が鮮やかに口中を満たし、フレッシュかつエレガントな余韻が長く続く。樽発酵、フレンチオーク樽（新樽29%）で10ヶ月間熟成。ソノマ・マウンテンAVAはソノマ・ヴァレー北西部に位置し、畑はソノマ山の北〜東斜面（標高約120-366m）にのみ広がる。

ヴィンテージ特徴
収穫 収穫日：2022年9月9日 Brix等：Brix 24

醸造・熟成
丁寧に選果したブドウを全房圧搾し24時間静置。澱引きして樽発酵。一部MLF。フレンチオーク樽（新樽率29%）で10ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
桃、カモミール、バニラやレモンタルトの香り。口に含むと、柑橘やハニーデューメロンのフレッシュな果実味が鮮やかに広がる。明るい果実味に豊潤な旨みとフレッシュな酸味が相乗したエレガントなフィニッシュ。

その他 残糖3.1g/L pH3.32

カリフォルニアの銘醸畑から産地特徴を表現したプレミアムワインを造ることを目的にマイケル・スチュワートが2000年設立した家族経営ワイナリー。カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブドウを破砕せず全粒で発酵し、新樽比率が高いフレンチオーク樽で長期熟成する。ガスリー・ファミリー・ワインズのブレア・ガスリーが醸造を担当。