Rob Dolan Black Label Arneis
ロブ・ドーラン・ブラック・ラベル・アルネイス


産地 オーストラリア / ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口/中

アルコール度 12.4%

ブドウ品種 アルネイス

栓 スクリュー

ワインメーカー Rob Dolan & Adrian Santolin

商品説明
オレンジの花のフローラルなアロマにレモンシャーベットと火打石のニュアンスがミネラリーですっきり爽快。しなやかなストラクチャーとともにアプリコットの果実味が口中をジューシーに満たす。50%は樽発酵、澱とともに9ヶ月間熟成。ブラック・ラベルは、現地セラードアとレストラン向けの限定レンジ。

収穫 手法：機械

醸造・熟成
機械収穫したブドウを除梗して一晩低温静置。果汁の50%は25℃まで温度を上げながら樽発酵、50%はステンレス槽発酵。澱とともに9ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
オレンジの花やレモンシャーベットのフレッシュでフローラルなアロマ、スレートのミネラリーなニュアンス。しなやかなストラクチャーで、アプリコットの果実味がほどよい酸味とともに口中を満たす。

その他 残糖0.18g/L