SIGURD Grenache
シグルド グルナッシュ　


商品名 / シグルド　グルナッシュ 　SIGURD Grenache

ヴィンテージ：　2021

州： South Australia 南オーストラリア / バロッサバレー Barossa Valley

タイプ：赤　　　

葡萄品種： グルナッシュ93％、サンソー7％　　

アルコール度数： 12.5%　　容量： 750ml　　

バロッサ北部のなだらかな丘陵地帯には国内有数のブドウ畑が点在。

----------Winemaking----------

バロッサ北部で育ったグルナッシュとサンソー、醗酵を終えるまで10日間を費やします。ステンレスタンクの開放槽に全房を30％加え、パンチングダウン（櫂入れ）を行わずカルボニック・マセラシオン処理し、一部は木樽にて軽くパンチングダウンを行いながら醗酵させ、古樽のバリック（225L）とホグスヘッド（300L)を混ぜて11か月間寝かせます。オーク樽で熟成がすすむと最低限の澱引き後瓶詰め。グルナッシュの区画はバロッサ北部にあるエベニーサー地域の深い粘土質土壌の上層に砂質土壌から成る畑で育つ。

----------Tasting Note----------

躍動感とフレッシュさ、野生のラズベリーと少し酸っぱいチェリー。ターキッシュ・ディライトとほんのりグリーン・ラズベリーの風味がこのワインをフレッシュで風味豊かに落としている。その後数時間開放することで、デリケートでありながら力強いワインへと開いていく。味わいには無駄がなく、サクッとした酸味と柔らかさが感じられるが凝縮したタンニンがあり、デキャンタで空気に触れさせればまだまだ楽しめる。