The Eyrie Vineyards Estate Trifolium
ジ・アイリー・ヴィンヤーズ・エステート・トリフォリウム

産地 アメリカ
オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー、ダンディ・ヒルズ

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 赤/辛口/中

アルコール度 13.6%

ブドウ品種
ピノ・ノワール77%/トゥルソー15%/ピノ・ムニエ8%

栓 コルク

年間生産量 2,619 cases

ワインメーカー
Jason Lett(ジェイソン・レット)

商品説明
赤い果実の芳醇なアロマが広がり、ジューシーで快活な果実を噛み応えのあるタンニンと一貫して伸びやかな酸が支える。手摘みブドウを除梗し自然発酵、フレンチオーク樽（新樽率17%）で28ヶ月間熟成。5つの有機栽培自社畑で栽培する赤3品種すべてをブレンドすることから、三つ葉を意味するトリフォリウムと名付けた。2020年が初リリース。

土壌・栽培
ダンディ・ヒルズにある5つの自社畑（シスターズ、アウトクロップ、ローランド・グリーン、ジ・アイリー、ダフネ）。有機栽培認証。無灌漑。

ヴィンテージ特徴
2020年は暖冬で始まり、春から夏にかけて乾燥した日が多かったが、6月の開花時に降った雨で受粉が妨げられたことから、果房の実は極端に少なく、収量は2019年の39%に留まった。とはいえ低収量に加え冷夏だったことから、ブドウの品質はとても素晴らしかった。ブドウの凝縮度は当たり年だった1988年や1998年をも凌駕するほどで、冷夏のおかげで酸味も申し分なく、アルコール度数もほど良いこれまでにない完璧な仕上がりとなった。

収穫 手法：手摘み

醸造・熟成
手摘み果実を除梗し、1.1t他、様々なサイズの開放式発酵槽にて自然発酵。発酵中は一日に2回手作業で攪拌する。MLFあり。熟成後ブレンド。無濾過。フレンチオーク樽（新樽率17%）で28ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
アイリーが有機栽培を実践する5つの自社畑から、3種の赤品種すべてをブレンドしたワイン。トリフォリウムは、「トリ＝3つの」「フォリウム＝葉」で、「三つ葉」を意味する。※2020年は山火事の影響でエステート・ピノ・ノワールの生産を見送り、トリフォリウムをリリース。

認証 有機認証（ラベル表示なし）