Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah
トリニティ・ヒル・ギムレット・グラヴェルズ・シラー


産地 ニュージーランド/ ホークス・ベイ

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 赤/辛口/ヤヤ重

アルコール度 13.4%

ブドウ品種 シラー100%

栓 スクリュー

ワインメーカー Warren Gibson(ウォーレン・ギブソン)

商品説明
完熟したブラックベリーやラズベリーに香ばしいスパイス、甘草、プロヴァンスハーブが混じり、舌を滑らかに覆う。余韻はスパイシーで清らか。特徴的な土壌と微気候を持つギムレット・グラヴェルズの自社畑4つの区画のブドウを別々に醸造。マセラシオンの期間をそれぞれ変えることで複雑な質感を引き出している。5,400Lのフレンチオーク大樽で8ヶ月間熟成。

土壌・栽培 ホークス・ベイ内にあるギムレット・グラヴェルズ地域の自社畑。ギムレット・グラヴェルズ地域は付近のナルロロ(Ngaruroro)川が1860年代後半、河の流れが変える前、川底に堆積した、深い黒い砂岩と粘土の沖積土砂の土壌であった。

収穫 収穫日：2021年3月29日-4月15日

醸造・熟成
4つの区画から収穫したブドウは別々に除梗して発酵。1日1回のポンプ・オーバーで色素とタンニンの抽出しつつ、マセラシオン期間をそれぞれ変えることで、複雑な質感を引き出す。発酵後は5,400Lのフレンチオーク樽に移して熟成し、最後にブレンド。清澄と濾過は最小限に留める。5,400Lのフレンチオーク樽で12〜15ヶ月熟成。

生産者テースティングノート
完熟したブラックベリーやラズベリーに、香ばしいスパイス、リコリス、プロヴァンスハーブが混じるアロマ。凝縮したシルキーな舌触り、滑らかでスパイシーな長い余韻。

瓶詰日／リリース日 2022年2月 ／

認証 Sustainable（ラベル表示あり）

批評・受賞歴
96pts James Suckling; Double Gold Medal, Global Fine Wine Challenge 2023; Gold Medal, New Zealand International Wine Show 2023; 95pts Cameron Douglas MS, April 2023; 96pts Sam Kim, Wine Orbit, April 2023; 96pts Candice Chow, May 2023; Gold Medal, Hawke's Bay Bayleys Wine Awards 2023

その他 残糖<1g/L