Boischampt Fleurie Charbonniere (Domaine) 2019
ボワシャン・フルーリー・シャルボニエール (ドメーヌ) 2019

産地 フランス/ フルーリーAOC (クリュ・デュ・ボージョレ)

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 赤/辛口/中

アルコール度 12.3%

ブドウ品種 ガメイ

栓 コルク

ワインメーカー Thibaud BAUDIN（ティボー･ボダン）

商品説明
イチゴやスミレにほのかなシナモンの香り。柔らかいタンニンとスパイシーな風味が果実に溶け込み、フルーリーらしいエレガンスとフィネスを備える。手摘みブドウは75%除梗、25%全房で11日間かけて自然発酵（発酵時亜硫酸不使用）。77%オーク樽、23%ステンレス槽で12ヶ月間熟成。

土壌・栽培
北西に面した斜面。岩石を含む花崗岩土壌。1952年植え付け。11,500本/ha。

収穫 収穫日：2019年9月14日
手法：手摘み

醸造・熟成
手摘みブドウの75%を除梗、25%は全房で11日間自然発酵。MLFあり。発酵時の亜硫酸使用なし。77%オーク樽、23%ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
イチゴやスミレにほのかなシナモンの香り。柔らかなタンニンとスパイシーな風味が溶け込み、フルーリーらしいエレガントで繊細なフィネスが表現。