Boischampt Julienas Beauvernay (Domaine) 2019
ボワシャン・ジュリエナス・ボーヴェルネ (ドメーヌ) 2019


産地 フランス/ ジュリエナスAOC (クリュ・デュ・ボージョレ)

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 赤/辛口/中

アルコール度 13.7%

ブドウ品種 ガメイ

栓 コルク

ワインメーカー Thibaud BAUDIN（ティボー･ボダン）

商品説明
チェリーや柑橘に栗のアロマ。豊潤な果実を洗練されたストラクチャーが支え、熟成の可能性を感じさせるエレガントな余韻が長く続く。風化した火山性青色片岩土壌の斜面で樹齢30年のブドウを手摘み、20%全房で自然発酵（発酵時亜硫酸不使用）、オーク樽で24ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽10%）。

土壌・栽培
南向きの緩やかな斜面。風化した火山性の青色片岩土壌。樹齢：30年。7,000本/ha。

収穫 手法：手摘み

醸造・熟成
手摘みブドウを80%除梗、20%は全房で7日間自然発酵。MLFあり。発酵時の亜硫酸使用なし。オーク樽で24ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽率10%）

生産者テースティングノート
チェリーや柑橘に栗のアロマ。豊潤で洗練されたストラクチャー、熟成のポテンシャルを感じさせる美しい余韻が続く。