Boischampt Saint Amour (Maison) 2020
ボワシャン・サン・タムール (メゾン) 2020

産地 フランス/ サン・タムールAOC (クリュ・デュ・ボージョレ)

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 赤/辛口/中

アルコール度 12.9%

ブドウ品種 ガメイ

栓 コルク

ワインメーカー Thibaud BAUDIN（ティボー･ボダン）

商品説明
ラズベリーや赤い果実のアロマにほのかにシナモンが混じる。ボージョレの明るい果実味とブルゴーニュの力強さを兼ね備えような、活力としなやかさが魅力のワイン。マコンに接するボージョレ最北のクリュに位置する畑は石混じりの古い沖積土壌。樹齢約50年のブドウを手摘み、25％全房で自然発酵（発酵時亜硫酸不使用）、フレンチ＆オーストリア産オーク樽で12ヶ月間熟成。

土壌・栽培
ボージョレ地区最北のクリュでマコン地区に接する。石混じりの古い沖積土壌。南に開けた台地。約50年。

収穫 収穫日：2020年8月29日
手法：手摘み

醸造・熟成
手摘みブドウを75%除梗、25%全房のまま9日間かけて自然発酵。発酵時の亜硫酸使用なし。MLFあり。オーク樽で12ヶ月間熟成（樽はオーストリア＆フランス産オーク）。

生産者テースティングノート
ラズベリーや赤い果実のアロマにほのかにシナモンのニュアンス。ボージョレの明るい果実味にブルゴーニュワインの力強さが備わったような魅力ある味わいで、心地良い余韻が残る。