Felton Road Dry Riesling 　
フェルトン・ロード・ドライ・リースリング　


1997年のフェルトンロードのファーストヴィンテージから醸造している
「若き天才醸造家と評される　ブレア・ウォルター」
の作りだすヨーロッパを強く意識させながらニュージーランドの持つ嫌味のなさ、
品のある味わい、若いうちから楽しめるバランスの良さを兼ね備えているのが
フェルトン・ロードの個性であり人気の秘密でしょう。


フェルトン・ロード・ドライ・リースリング
Felton Road Dry Riesling

産地 ニュージーランド/ セントラル・オタゴ

容量 750ml
分類 果実酒 タイプ 白/辛口/中
アルコール度 13.5%

ぶどう品種 リースリング

栽培 カルヴァート、エルムズ・ヴィンヤードのブドウを使用。

醸造
熟成 全房圧搾後、自生酵母で10週間ゆっくり低温で自然発酵。
１L当たりの残糖分が5gになった時点でタンクを冷却して発酵を終了。
8月初旬の瓶詰めまでシュールリー。


ワイン味わい
白桃とともに花とライムの風味が石っぽい、豊かなテクスチャーへとつながっていく。
樹齢が高まるに連れて、舌に感じる複雑味と深みが増し、途切れずに酸が持続する。
完全に清らかで、長い余韻があり、最高のドライリースリングのひとつに数えられる出来。