Felton Road Dry Riesling 　
フェルトン・ロード・ドライ・リースリング　


産地 ニュージーランド/ セントラル・オタゴ

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口/中

アルコール度 12.7%

ブドウ品種 リースリング

栓 スクリュー

ワインメーカー Blair Walter(ブレア・ウォルター)

商品説明
鮮やかな梨、タルク、花の香りが広がり、ミッドパレットの厚みと力強さを一貫した酸がフレッシュに引き締め、余韻は雄大かつミネラリー。エルムズ・ヴィンヤード、片岩土壌のブロック2から手摘みしたブドウを自然発酵、9月初めの瓶詰め直前まで澱とともに熟成。残糖約3g/Lのドライリースリング。

土壌・栽培
エルムズ・ヴィンヤード。土壌：非常に深い片岩（シスト）と角礫の層を薄い黄土が覆う。バイオダイナミック栽培（デメター認証）。仕立て：VSP。

ヴィンテージ特徴
春の気温と降水量は例年並みで、2、3回降りた霜も上手くしのぐことができた。比較的安定した温暖な気候のもとで開花は進み、待望の雨が2月21日に降るまで、12月からの数週間は乾燥したコンディションが続いた。幸い病害のプレッシャーもなく、昼暖かく、夜涼しい気候の中、ブドウはゆっくり着実に成熟した。収穫は特に早まることなく3月23日から始まり、例年並みのサイズ、収量で終えた。リースリングは4月4日から4月13日に収穫した。

収穫 手法：手摘み

醸造・熟成
手摘みブドウを全房圧搾後、3-6日間静置して澱引き、その後10週間かけて自生酵母で果汁のほとんどの糖分がアルコールに転化するまで発酵させた（残糖：3g/L）。無清澄。9月初旬の瓶詰め直前まで澱とともに熟成。

生産者テースティングノート
エルムズ・ヴィンヤードのブロック2の片岩土壌はまちがいなくこのドライリースリングの雄大でミネラリーな味わいに貢献している。鮮やかな梨、タルク、花の香りが広がり、ミッドパレットの厚みと力強さを際立った酸味がフレッシュに引き締め、持続性ある印象的なフィニッシュへ導く。

認証 Demeter (Certified Biodynamic ラベル表示なし）

批評・受賞歴 96pts Bob Campbell MW The Real Review

その他 残糖3.42g/L pH2.88