Stratum Pinot Gris
ストラタム ピノ・グリ


ワイナリー
シャーウッド・エステート

生産国
ニュージーランド

産地
南島 / ワイパラ・ヴァレー

色/味わい
白/中辛口

ぶどう品種
ピノ・グリ

容量　750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
13.50%

醸造方法
絶好の状態で収穫されたブドウは、優しく押し潰され清澄化。果汁の一部は樽で4か月発酵後、ステンレスタンク発酵のものとブレンド。濾過後、ビン詰めされました。

コメント
爽やかなライチ、洋ナシ、桃を思わせる香りに微かに樽の香りが混じります。フレッシュで豊かな果実味の見事にバランスの取れた味わいです。

ペアリング
キングサーモンを使ったお料理、クリーム系のパスタ、なすのマリネ、サラダ、エスニック料理と合わせて楽しめます

飲み頃
2〜3年以内

テクニカルデータ
残存糖分 5.0g/L
酸度 6.0g/L
pH 3.52

受賞・評価
【2016】
Platinum - 日本で飲もう最高のワイン2018