ヨハン・ヴィンヤーズ・グリューナー・フェルトリーナー
Johan Vineyards Gruner Veltliner
産地 アメリカ
オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー、ヴァン・ダザー・コリドー

容量 750ml
タイプ 白/辛口/
アルコール度 12.2%
年間生産量 194 dozen

土壌 自社畑（Demeter バイオダイナミック認証）
ぶどう品種 グリューナー・フェルトリーナー

ヴィンテージ特徴
過去4番目の気温の高さを記録した温暖なヴィンテージとなり、5月−6月は雨はなく、非常に乾燥した気候が続いた。平均気温より高かったにも関わらず、過去のような猛暑は少なく、夜に気温が下がったことで、ブドウ樹はバランスを保ちながら、ブドウはより凝縮した風味と複雑さを兼ね備え、成熟を迎えた。収穫期に降雨はなく、糖度、酸度、pHの素晴らしいバランスのもとでブドウは摘み取られた。

栽培
醸造 全房圧搾後、異なる発酵槽ごとに24時間、3日、5日、7日、30日間とスキンコンタクトを行う。旧樽で自然発酵させ、MLF後にオリとともに10ヶ月熟成後、瓶詰め前にブレンド。
熟成 フレンチオーク旧樽で10ヶ月熟成

ワイン味わい
リンゴ、柑橘の果実に果皮由来のフェノール香が混じる、エキゾチックなアロマ。丸みを帯びた質感のもと、ミネラル感ある酸が全体をフレッシュに引き締め、厚みのあるボディと骨格のあるストラクチャーがバランスよく調和。
発酵槽ごとにスキンコンタクトの時間を変え、結果としてより複雑で、重層的な味わいが引き出されている。