商品名 / 'Syrah' Biodynamic （シラー・バイオダイナミック）
ワイナリー名 / Stefano Lubiana （ステファノ　ルビアナ）
ヴィンテージ / 2018
州 / Tasmania （タスマニア） /Derwent Valley （ダーヴェント　ヴァレー）

色 / 赤
スタイル/ 冷涼気候タスマニア島が育むナチュラルな酸と凝縮感のある複雑味。

容量 / 750ml

アルコール度数 / 13.5%　　 100%バイオダイナミック認証取得　ヴィーガン

ぶどう品種 / シラー

単一畑シラー100％、バイオダイナミック認証取得。

灰色がかった小石混じりのローム層、上層には赤土交じりのローム層が混ざり合っている畑。

2018年はグラントン地区において2度目となるシラーののヴィンテージ。4月21日に収穫しワイナリーで70％は除梗し30％は全房のまま発酵槽へ。2年と3年落ちフレンチオークの古樽で13カ月熟成させてからブレンド。果熟したプラムやダークチョコレートがアタックに現れ、ほんのり白胡椒、赤スグリが味わいとして流れ込んできて、最後にバランスよく広がるタンニンで満たされる。