Yarra Yering Dry Red No.1
ヤラ・イエリング・ドライ・レッドNo.1


商品名
ヤラ・イエリング・ドライ・レッドNo.1
Yarra Yering Dry Red No.1

産地 オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー

容量 750ml
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 13.4%

土壌：水はけのよい砂質ローム、植え付け：カベルネとマルベックは1969年植樹、メルロは1969年と1990年に植樹。プティヴェルドは新しく取得した丘の中腹の畑で栽培。

ぶどう品種
カベルネ・ソーヴィニヨン55%/メルロ28%/マルベック12%/プティヴェルド5%

醸造
手摘みで収穫したブドウを除梗、一部破砕して500Lの開口式発酵槽（ティーチェスト・ファーメンター）で発酵。

熟成
フレンチオーク小樽（新樽40％）で15ヶ月間熟成。


ワイン味わい
繊細でバランス良い気品と力強さを備えたミディアム・ボディ。1969年、最初の区画No.1にカベルネとマルベックを植えたことからこの名前がつく。ブラックベリー、アニス、カシスに微かなベルガモットとセージの香。果実味あふれる酸味とキメ細かいタンニン。手摘み収穫の後、除梗。一部を破砕して小型開口槽で発酵。ブレンド後、フレンチオーク小樽（新樽40％）で15ヶ月間熟成。20年以上の瓶熟も可。
批評・受賞歴 Langton's Classification of Australian Wine Excellent; 99pts & Best Cabernet Blend James Halliday Wine Companion 2018; 96pts Huon Hooke, The Real Review; 96+ pts Gary Walsh www.winefront.com.au; 96pts & The Top 100 Australian Wines of 2016 James Suckling; 97pts Tony Key The Key Report; 96pts Gourmet Traveller Wine Magazine December 2017