Fitapreta Red
フィタプレタ・レッド


商品名
フィタプレタ・レッド
Fitapreta Red

産地 　ポルトガル/ アレンテジャーノ IGP

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 赤/辛口/ヤヤ重
アルコール度 14%

ブドウ品種　 アラゴネス40%/アリカンテブーシェ30%/トリンカデイラ20%/カステラォン10%

年間生産量 60,000本

ワインメーカー Antonio Macanita & Sandra Sarria

商品説明
新鮮で力強い黒い果実に干草がほのかに香り、丸みのあるタンニンと豊潤な果実を彩るトフィーのような風味が飲み応えのあるフィニッシュ。地中海性気候のアレンテージョ南部の代表的品種を手摘み、自然発酵し、50%をフレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。フィタプレタの名は醸造家の親しい家族のファミリーネームにちなむ。

土壌・栽培
ポルトガル南部の高原、暑く乾燥した地中海性気候。涼しい夜間にブドウは酸を蓄える。シストや花崗岩をベースにした岩石の混じる痩せた土壌。
有機栽培。

ヴィンテージ特徴
収穫 手法：手摘み

醸造・熟成
手摘みブドウを丁寧に選果、除梗・破砕して重力方式で小型発酵槽へ移動、27℃で自然発酵。発酵後果皮浸漬15日間。50%はフレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。

生産者テイスティングノート
新鮮で力強い黒い果実にほのかな干草の香り。ふくよかな果実をトフィーの風味が彩り、まるく溶け込んだタンニンによる飲み応えあるフィニッシュ。