A to Z Pinot Noir
エイ・トゥー・ゼット・ピノ・ノワール


商品名
エイ・トゥー・ゼット・ピノ・ノワール
A to Z Pinot Noir

産地 アメリカ　オレゴン州
容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 13.8%
ブドウ品種 ピノ・ノワール
栓 スクリュー

ワインメーカー Michael Davies(マイケル・デイヴィス)

商品説明
美しいガーネット色で、ダークチェリー、レッドベリーのアロマにザクロ、ルバーブ、ベーキングスパイス、杉のニュアンスが縁取り、バニラ、なめし革、サンダルウッドの温かみのある二次的なアロマが浮かび立つ。口内では林床やマッシュルームの土っぽい風味の後に、ジューシーな果実の風味が続く。

土壌・栽培
オレゴン州各AVAにまたがる50の畑。契約畑の一部はA to Z がサステイナブル育成の管理を行う。

ヴィンテージ特徴
2019は暖かいシーズンに始まり、6月に入ってから湿度が上がり、カビ害のリスクが高まった。夏の平均的な暑さの気温が蓄積する前に適切なキャノピー・マネージメントと収量調整を行う必要があったが、9−10月は2007年以来の冷涼な気候が続いた。2019年は総じて涼しい気候で、適切なタイミングでブドウを摘み取ることができ、オレゴンワインにとって素晴らしい結果がもたらされた。

収穫 手法：手摘み

醸造・熟成
100%除梗/ステンレスタンク発酵フレンチオーク樽で10ヶ月熟成後、大型タンクでブレンド。

生産者テースティングノート
グラスに注がれた美しい深みのあるガーネット色のこのワインは、ザクロ、ルバーブ、ベーキング スパイス、コーラ、シダーのヒントとともに、ダーク チェリーとレッド ベリーのアロマを示します。これらは、バニラ、レザー、サンダルウッド、トーストのほのかな香り、森の床とキノコの微妙で深い土の層の暖かい二次的なノートによって持ち上げられます。ジューシーなフレーバーが口の中で続きます。