Moss Wood Chardonnay
モスウッド・シャルドネ


商品名
モスウッド・シャルドネ
Moss Wood Chardonnay

産地 オーストラリア　西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー

容量 750ml

分類 果実酒
タイプ 白/辛口/ヤヤ重

アルコール度 13.8%

ブドウ品種 シャルドネ100%

栓 スクリュー

年間生産量 6,104 Litres
栽培面積、ha当たり収量 、3t/ha

ワインメーカー Keith & Clare Mugford

商品説明
モスウッドのシャルドネらしい完熟した桃やキンカンのママレード香にローストしたナッツやショートブレッド、モルトの香りが複雑を加える。厚みのある口当たりのもと活力ある果実味が口中を満たし、フレッシュな酸がオークの香ばしい風味を伴う長い余韻に導く。手摘みブドウは除梗、ステンレス槽発酵後、MLF、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成（新樽50％）。

土壌・栽培
自社畑(ウィリヤブラップ、1976-95年植え付け）/土壌：砂利質ローム、クローン：ジンジン・クローン、仕立て方：スコットヘンリー。無灌漑。
収穫 手法：手摘み Brix等：Baume13.3

醸造・熟成
手摘みブドウを除梗し、閉鎖式ステンレス槽で培養酵母で21日間かけて発酵。MLFあり。無清澄。フレンチオーク樽で18ケ月間澱とともに熟成（228L, 新樽50%、2−3年使用50%）。

生産者テースティングノート
モスウッドのシャルドネらしい完熟した桃のアロマと金柑のマーマレード香、ロースト・アーモンドやカシューナッツ、ショートブレッド、モルトやオーク香が複雑さを添える。フルボディの活力ある味わいで、フレッシュな酸がライム、グレープフルーツ、キャラメルの風味を引き立て、トースティな香ばしさを伴う長い余韻が続く。

批評・受賞歴
96pts Erin Larkin, Halliday Wine Companion
94pts Bob Campbell, The Real Review