Xavier Frissant Touraine Amboise Rose
ザヴィエ・フリサン トゥレーヌ・アンブワーズ ロゼ

750ml ロゼ　

ブレンド : 70% コー　(マルベック）　30% ガメ

アンブワーズのアペラションは2016年から始まり、フランスで最新ワインと呼ばれ、ロワールのミネラル感が現れ、テルワールの深みを感じられる新型のロゼです。醗酵は冷温管理で30日間続きます。3月までステインレスタンクで熟成。しっかりとしたコーのニュアンス、黒果実、チェリーなどを感じられるし、ガメの優しいフルーティーさを味わえる珍しいロゼワインです。

ザヴィエ・フリサン
ザヴィエ・フリサンはロワール川の南の方、モーヌ地域27ヘクタールを栽培しています。有機栽培に近い、ウルトラ・レゾネで作業をして、マイクロ気候を考えて、エコシステムを守るためブドウ畑に人間のインパクトを抑えています。セラーで全てのテルワールの特徴を取り出すように、同じブドウでも全てを各畑に分けています。