Haute Cabriere Pierre Jourdan Ratafia
オートカブリエール・ピエールジョーダン・ラタフィア


甘口の酒精強化ワイン。上品で控え目な甘さとエキゾチックな複雑さがあります。小さなグラスで良く冷やして、食後のデザートとして。

生産者 [オートカブリエール]
原産国/地域 南アフリカ/[フランシュック]
タイプ [白]・[甘口]
主要品種 [シャルドネ]100％
アルコール度数 18.0％未満
容量 / キャップ 375ml／コルク栓
ヴィンテージ NV

受賞／評価 [Platter SA 2023’] NV：4 STAR

甘口の酒精強化ワイン。発酵途中にブランデーを添加。フレッシュなライムのニュアンスと豊かなハチミツのニュアンスを併せ持つ、甘口の酒精強化ワイン。フルーティーでハチミツ、バニラ、シナモンなどの香り。口当たりは、上品で控え目な甘さとエキゾチックな複雑さがあります。小さなグラスで良く冷やして、食後のデザートとして。

オートカブリエール
「太陽、土壌、ブドウ畑、人」をテロワールで表現
ヨーロッパの宗教改革の影響で、フランスの新教徒ユグノー派の家族、ピエール・ジョルダンが南アフリカに渡り、1964年当時、フランス人が多く住んだフランシュックに土地を購入し苗木を植樹。1982年に現オーナーのフォン・アルニム家がフランシュックの美しい村に魅了されて購入。設立者のピエール・ジョルダンの遺産を継承し、フランシュックのコミュニティと共に発展することを願いながら、テロワールを表現することに重視している。