Alma Fria Campbell Ranch Chardonnay
アルマ・フリア・キャンベル・ランチ・シャルドネ

産地
アメリカ カリフォルニア州 / ウエスト・ソノマ・コースト

容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 白/辛口/中
アルコール度 12.9%

ブドウ品種 シャルドネ
栓 コルク

年間生産量 120 cases
ワインメーカー Carroll Kemp

商品説明
白い花やレモンコンフィとミント、黒鉛、ミカンのアロマオイルの豊かな風味が滑らかに溶け合い、余韻にほのかな塩っぽさが伴う。標高230m、冷涼で水はけのよい砂岩土壌の畑キャンベル・ランチ・ヴィンヤードのブドウを全房圧搾しフレンチオーク樽で自然発酵、熟成（新樽10%）。

土壌・栽培
キャンベル・ランチ・ヴィンヤード。太平洋岸の海岸線から約9km、標高230mの畑。砂岩土壌。冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、水はけが良い。2001年に畑が拓かれた時はピノ・ノワールだけ植えられていたが、2008年にシャルドネを接木。

醸造・熟成
全房圧搾した果汁を低温静置後、フレンチオーク樽で自然発酵。自然なMLFに委ねる。フレンチオーク樽（新樽率10%）で熟成。
生産者テースティングノート 白い花やレモンコンフィにミントや黒鉛、ミカンのアロマオイルの風味が融合。海岸線からのほのかな塩味のニュアンス。ウエスト・ソノマ・コーストに育つシャルドネがありのままに表現されている。
瓶詰日／リリース日 ／
認証 有機栽培
批評・受賞歴
その他 残糖1.2g/L pH3.48