Hendry HRW Pinot Noir
ヘンドリー・HRW・ピノ・ノワール

商品名
ヘンドリー・HRW・ピノ・ノワール
Hendry HRW Pinot Noir

産地
アメリカ カリフォルニア州 / ナパ・ヴァレー

容量 750ml

分類 果実酒
タイプ 赤/辛口/中

アルコール度
13.8%

ブドウ品種 ピノ・ノワール

栓
スクリュー

年間生産量
435ダース

ワインメーカー
Mike Hendry(マイク・ヘンドリー)

商品説明
フローラル香とイチゴやキャラメルのアロマに続いて、クランベリーやレッドベリーの果実が広がる。ほどよいタンニンと酸に支えられた風味豊かなミディアムボディで、ほのかな紅茶の風味が伴う長い余韻が心地よい。比較的若樹のブドウとオリジナルラベルのプレス果汁を用いて造るHRW（ヘンドリー・ランチ・ワイン）レンジの一つ。

土壌・栽培
海抜50ｍの高台にある小石が混ざる痩せた流出土壌。午前と夕暮時にサン・パブロ湾から冷たい風が流れ込む。ヘンドリーの畑の中で日差しが穏やかで、涼しいレッドウッド・クリークに近い西側の区画（90年半ばに植付）。収量：エーカー当たり2トン。クローン：ディジョン・クローン115, FPS108, 96, 97, 828, スワンセレクション。

ヴィンテージ特徴
2021年3月26日〜30日に芽吹き、5月11日までに開花。収穫は8月26日〜9月6日。

収穫
収穫日：8月26日〜9月6日

醸造・熟成
自生酵母により約1週間かけて自然発酵。フレンチオーク旧樽に移してMLF。フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
フローラル香にイチゴやキャラメルのアロマ。クランベリーやレッドベリーの果実味が口中に広がる。ほどよいタンニンと酸味に支えられた風味豊かな軽めのミディアムボディで、ほのかに紅茶を思わせる余韻が心地良い。

その他
残糖2.5g/L pH3.85