Altos Las Hormigas Blanco
アルトス・ラス・オルミガス・ブランコ　

生産者名
Altos Las Hormigas
アルトス・ラス・オルミガス

商品名
Blanco
ブランコ

ヴィンテージ 2022

容量 750ml
原産国 アルゼンチン
地方 メンドーサ

品質分類・原産地呼称 ウコ・ヴァレーI.G.

品種 セミヨン 52%/シュナン・ブラン 28%/ペドロ・ヒメネス 20%

醗酵 ステンレスタンク(天然酵母/セミヨンは30%7日間スキンコンタクト)
熟成 コンクリートタンク 6ヶ月

平均年間生産量 20000
ALC度数 11.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 11℃

コメント
パインや白桃にジャスミンの花や白コショウのニュアンスなど複雑で心地よいアロマが広がります。酸は高くフレッシュな印象で熟成が進むと複雑味が増す、個性豊かな白ワインです。


テロワール・プロジェクト
メンドーサのマルベックは一般的にフルボディで力強く、アルコールが高いというイメージが強いです。しかし、世界でも有数の高い標高にあるブドウ産地「メンドーサ」は本当にそのようなワインだけが生まれる産地なのでしょうか？

アルトス・アル・オルミガスの哲学は明確です。それはメンドーサのテロワールを表現するマルベックを造ること。

アンデスの麓に広がるメンドーサでも最も標高の高い産地であるウコ・ヴァレー。その中でも「グラン・クリュ」として知られる二つの場所が「グアルタジャリー」と「パラへ・アルタミラ」です。標高1,200mを超える、この二つの場所はブドウ栽培の常識であればブドウが育つか育たないかの場所に位置しています。厳しい環境にあるブドウの樹は標高の寒暖により、ブドウは素晴らしい熟度に到達します。更に、石灰岩の含有量が多くタイトでミネラリーな味わいを産む場所になります。

様々な魅力を要するテロワールの味わいを最大限に表現するため、どこよりも収穫は早く、自然酵母で発酵させ、新樽やバリックも使用しません。結果としてフレッシュでタイト、ミネラリーで酸の高い、本来のウコ・ヴァレーらしい味わいがあるのが特徴です。その姿は従来のアルゼンチン・マルベックとは全く異なり、冷涼地のシラーやピノ・ノワールを彷彿とさせる、本質を捉えたオリジナルな味わいです。

また、ポートフォリオはブルゴーニュに倣い、頂点とする「グアルタジャリー」と「パラへ・アルタミラ」を中心に、村名格の「テロワール ヴァレ・ド・ウコ」、そして広域呼称の「メンドーサ クラシコ」と、少しずつ範囲を広げるように構成しています。このことで、よりそれぞれの特徴や品質が明確になっています。