Mike Press Rose
マイク・プレス・ロゼ　


産地 オーストラリア　南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ

容量 750ml

分類 果実酒
タイプ ロゼ/辛口/
アルコール度 12.6%

ブドウ品種 ピノ・ノワール

栓 スクリュー

ワインメーカー
Mike Press（マイク・プレス

土壌・栽培
北向き斜面に広がる自社単一畑（2ha）、標高500m。土壌：粘土層を粘土質ロームが覆う。

クローン：D3,V12。1998年植樹。

収穫 手法：機械

醸造・熟成
機械収穫した自社畑のピノ・ノワールを除梗し、低温浸漬の後に圧搾し静置。培養酵母で低温発酵。ステンレスタンクで数ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
チェリーやストロベリー、フルーツサラダが詰まったような風味豊かなロゼワイン。素晴らしいバランスとストラクチャーを備え、フィニッシュはキリッとドライ。

その他
残糖1.1g/L pH3.29