Fitapreta A Touriga Vai Nua
フィタプレタ・ア・トウリガ・ヴァイ・ヌア


産地
ポルトガル/ アレンテジャーノ IGP

容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 赤/辛口/ヤヤ重
アルコール度 13.2%
ブドウ品種 トウリガ・ナショナル100%
栓 コルク
ワインメーカー Antonio Macanita

商品説明
フローラルなアロマと瑞々しく凝縮した果実味、気品ある余韻が長く続く。トウリガ・ナショナルは華やかなアロマが特徴で「ポルトガル品種の女王」とも称される高貴な品種。自然発酵後ステンレス槽で3ヶ月間熟成（樽不使用）。「トウリガ裸になる（Touriga goes nacked）」を意味するワイン名は、樽を使わず品種特徴である芳醇な香りと風味を生かしていることから。

土壌・栽培
シストや花崗岩をベースにした岩石の混じる痩せた土壌。日中暑く乾燥し夜間の冷え込みが激しい大陸性/地中海性気候。

醸造・熟成
ブドウは丁寧に選果して除梗・破砕し、重力式でステンレス発酵槽に移し自然発酵。抽出状況を随時確認しながら低温浸漬。MLFあり。ステンレス槽で3ヶ月間熟成

生産者テースティングノート
フローラルな花のアロマにフレッシュで凝縮した果実味。ブドウ本来の香りと風味を生かすため、醸造過程で樽は一切使わず造られた。

その他
残糖<0.3g/dm3 pH3.65