Fitapreta Tinto de Castelao
フィタプレタ・ティント・デ・カステラォン

産地
ポルトガル/ アレンテージョ DOC

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 赤/辛口/ヤヤ重

アルコール度 13.5%

ブドウ品種 カステラォン100%

栓 コルク

年間生産量 2,966本

ワインメーカー Antonio Macanita & Sandra Sarria

商品説明
プラムにタバコ、スパイスの香り。伸びやかな酸を備えた果実が瑞々しく口中を満たし、きめ細かいタンニンが全体をエレガントに包み込む。樹齢50年のブドウを30%全房で自然発酵、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。カステラォンはポルトガル南部原産の品種で色が明るい。”赤（tinto）”として十分なポテンシャルを引き出すため果皮浸漬（計30日間）および熟成期間を長くしている。

土壌・栽培
樹齢50年。日中暑く乾燥し夜間の冷え込みが激しい大陸性/地中海性気候。有機認証。

醸造・熟成
ブドウは丁寧に選果し、70%除梗・破砕し重力式で小型発酵槽へ、30%は全房のまま27℃で自然発酵。果皮接触30日間。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
プラムやタバコ、スパイスの香り、フレッシュな酸味を備えたミディアムボディで、瑞々しくしなやかなテクスチャーに続き、存在感ある流麗なタンニンがフィニッシュをエレガントに締めくくる。

批評・受賞歴 90pts The Wine Advocate

その他 残糖0.3g/dm3 pH3.50