VDR Very Dark Red
VDR・ベリー・ダーク・レッド


産地 アメリカ
カリフォルニア州 / モントレー・カウンティ

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 赤/辛口/

アルコール度 14.4%

ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/プティヴェルド/プティ・シラ-

栓 コルク

ワインメーカー
David Nagengast(デイヴィッド・ネイジェンガスト)

土壌・栽培
主にモントレー・カウンティ最南部、ヘイムズ・ヴァレーの自社畑。昼夜の寒暖差が大きく、涼しい夜間に酸が保持される。

収穫 手法：手摘み

醸造・熟成
ステンレスタンク発酵（開放式・密封式併用）。フレンチ、アメリカン、ハンガリー産オークで14ヶ月熟成（新樽比率30％）。

生産者テースティングノート
ブラックチェリー、ブラックベリー、ボイズンベリーにラベンダーのフローラルなアロマが縁取る。鮮やかなダークフルーツの果実にアメリカンチェリー、ザクロがシームレスに伝わり、後からモカ、紅茶、スイートなマダガスカルバニラのエッセンスが現れる。しなやかなタンニンと何層にも重なり合った風味は変化し続け、ワイン単体としても料理とも合わせて楽しめられる。

認証
Certified California Sustainable（ラベル表示あり）

批評・受賞歴
92pts Tasting Panel

その他
残糖19.9g/L pH3.73