Collaboration Wines Impression Red
コラボレーション ワインズ インプレッション レッド


■タイプ：赤（スティル）　　
■アルコール度数：13.1％　　
■残糖度：None　　
■残 Sulfite 値：65mg/L
■品　種：カベルネ・フラン 34%、カベルネ・ソーヴィニヨン 33％、メルロー 33%

備考 スクリューキャップ

手摘み収穫。マシン及び手作業での選果。夜間での収穫と移送作業は必須。4 〜 5 日の低温マセレーション後、ファーメンター（プラタンク）での発酵。温度は約 30℃。フレンチオークの古樽 100% で約 16 か月間熟成（マロラクティック 100%）。亜硫酸塩は、樽熟成期間にのみ極少量を数回に分けて加える。樽熟成後にラッキング、タンク内でブレンドし更に数か月寝かせて瓶詰。無濾過、無清澄。

深いカーマイン（洋紅）色。プラム、ブラッククランツ、微かな塩と土の香り。柔らかく優しい最初の口当たり。エレガントで優しく口の中で広がる。プラム、ブラッククランツのフレーヴァーと塩味をほんの少し感じる。おいしく後を引くような、きめ細かなタンニン。


《生産者について》
オーナー醸造家であるジュリアンヌ・ブローデン（Julianne Brogden）は、1997年にワイン科学の学士号を取得した後、ナパ・ヴァレーをはじめとした海外のワイナリーで経験を積みます。20年以上の修行のすえ、やはり故郷のホークスベイでワインをつくりたいと、ワイナリーを設立。情熱的なブドウ栽培者と自分とのコレボレーションでつくる少量生産ワイン、という意味を込めて「コラボレーション・ワインズ」と名付けました。