Bellvale Estate Chardonnay
ベルヴェール・エステート・シャルドネ


産地 オーストラリア ヴィクトリア州 / ギップスランド

容量 750ml

分類 果実酒
タイプ 白/辛口/中

アルコール度 12.8%

ブドウ品種 シャルドネ

栓 スクリュー

栽培面積、ha当たり収量 8ha ha、1.5-2.0t/ha

ワインメーカー John Ellis(ジョン･エリス)

商品説明
白桃やネクタリンが芳醇に香り、フレッシュな果実の風味がクリーミーに舌を覆う。ベルヴェールの特色である無灌漑超密植栽培のブドウを自然発酵、澱をかき混ぜながら12ヶ月間樽熟成（新樽10%）。ギップスランドは冷涼気候で知られる産地で、2022年は適度な雨があり、気温は低め。

土壌・栽培
水はけの良い砂利混じりの古代火山性粘土質ローム土壌、標高200ｍ。7,100本/haの密植（無灌漑）。クローン：9つのブルゴーニュ・クローン、

樹齢：平均約15年
仕立て：VSP。

ヴィンテージ特徴
比較的涼しく、適度な雨もあった。3月末に収穫を迎えた。

醸造・熟成
自生酵母で温度を25℃までに保ちながら発酵。樽で澱をかき混ぜながら12ヶ月間熟成（新樽10%）。

生産者テースティングノート
完熟した白桃やネクタリンの香り。穏やかな気候のもとで育まれたシャルドネの繊細で豊かな風味が表現されており、余韻の長さとフレッシュな風味が幅広い食事と美しく調和。

その他 残糖0.06g/L

オーナー兼醸造家のジョン・エリスは国際線旅客航空機の元パイロット。ワイン好きが高じ、ギップスランドに畑と醸造所を造る。水捌けの良い北斜面に厳選したクローンを密植。低収量で高品質のピノ・ノワールとシャルドネをつくる。