Maison Mauler Oeil-de-Perdrix Rose 2022
メゾン・モレ・ウイユ・ド・ペルドゥリ 2022　


基本情報
生産地：ヌーシャテル州モティエ
生産者：メゾン・モレ
タイプ：ロゼ
味わい：美しい熟成感とベリーの風味
品種：ピノ・ノワール
おすすめ料理：（洋）スモークサーモン（和）穴子の天ぷら



スイスロゼの代名詞！
美しい熟成感とベリーの風味

ソムリエ教本ではスイスの章で絶対覚えるべきワインとして記述され、「飲んだことはないけど名前は知っている」ワインの代表格です。
オレンジがかった色調が鳥の山うずらの目の周りの色に似ていることから「山うずらの目」と名付けられたヌーシャテル地方の名産品で、ベリーの香りと熟成感を存分に楽しめます。

スモークサーモンや穴子の天ぷらとのペアリングがおすすめです。


Maison Mauler（モレ）

牧歌的で平和な谷、グレゴリオ聖歌が今も響き渡るかつてのベネディクト会修道院、何百年も続くセラー、この特別な環境の中で、モレ家は1829年以来、情熱と伝統を尊重してワインを造ってきました。

ヌーシャテル湖の日当たりの良い斜面で熟したブドウを厳選し、熟成したワインは瓶内2次発酵経て出荷されます。

当ワイナリーのスパークリングワインは1912年にスイスを訪れたドイツ皇帝ヴィルヘルム２世に供されたり、イギリスのエリザベス女王が1981年にスイス国会を訪れた際にも供されるなど、スイスを代表する最高級スパークリングワインの地位を築いています。