POGGIO AL SOLE SANGIOVESE BIANCO
ポッジョ・アル・ソレ・サンジョヴェーゼ・ビアンコ　


生産者名：POGGIO AL SOLE （ポッジョ・アル・ソレ）
原産地呼称：I.G.T. TOSCANA BIANCO
品種：サンジョヴェーゼ100％
醸造：除梗後圧搾しステンレスタンクにて発酵、MLFは行わず同容器内熟成。

やや緑がかったほぼクリアな外観。レモンや青りんごの果実香、フレッシュなハーブの香り。ライムのような果実味とキレのあるフレッシュな酸が口内に広がる。柔らかいミネラル感と共に柑橘系果皮の程よい苦みが舌の上に残ります。

ボトル 　17,000本

アルコール度数 13.0% vol.

非常に明るい色で、ほぼ透明。フルーティーで辛口、エレガント、心地よい酸味と繊細なブーケ。

醸造
ブドウは収穫後すぐに圧搾されます。16°Cで温度管理された発酵、マロラクティック発酵は行いません。1月末まで澱とともに熟成し、2月に瓶詰めします。

おすすめ
あらゆる種類の野菜や牡蠣とよく合います。

スイスのワイナリーに三男として生まれたジョヴァンニ・ダヴァズ氏が、1990年よりキャンティ・クラッシコエリアのタヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペサでスタートしたワイナリーです。1994年まではMr.サンジョヴェーゼ‘フランコ・ベルナベイ’の助言を受けておりましたが、その後は畑仕事から醸造に至るまで全ての作業を一人で行っております。この地域は良質なキャンティの畑に見られるガレストロ土壌で、水はけが大変よくワインにはミネラルが多く感じられます。

今やポッジョ・アル・ソレはタヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペサを代表する生産者と言っても過言ではありません。しかし開業当初は「スイス人の若造」という理由だけで苦労もありました。豊作だった1995年ヴィンテージで既に世間を驚かせるのに十分な品質の傑作を生み出しながらも、既存の有名銘柄が過去を塗り替える程の品質を世に送り出した為に、陰に隠れてしまう結果に終わってしまいました。
そして開業から８年後、看板ワイン「キャンティ・クラッシコ・カサシリア‘97」が98年版ガンベロ・ロッソにて最高賞３ビッキエーリを獲得します。その後はIgtワイン「セラセルヴァ」がヴェロネッリ誌の1999〜2001年度版にて3年度連続で3ツ星を取り続け、スーペル・トレ・ステッレ（青3ツ星★★★）に輝くなどキャンティ・クラッシコの秀逸な生産者として認められるまでになりました。