COLLABORATION WINES Argent Cabernet Sauvignon
コラボレーション・ワインズ・アージェント・カベルネ・ソーヴィニヨン　


■タイプ：赤（スティル）　　
■アルコール度数：14.1％　　
■残糖度：None　　
■残 Sulfite 値：80mg/L
■品　種：カベルネ・ソーヴィニヨン 87%、メルロー 6.5%、カベルネ・フラン 6.5%


ホークス・ベイのヘイスティングス地域にある 2 つの葡萄畑から 3 品種を調達。川の砂利質の土壌からくる独特のミネラルを持つ。丁寧に手摘みし、手作業による選果。完全に除梗。低温で 4 〜 5 日のマセレーション後にオープントップ・ファーメンターにて発酵。その後樽熟成（フレンチ
オーク樽 /30% 新樽）。無濾過・無清澄。


深く暗いカーマイン色（紫がかった赤色）。カシスの濃い香りと黒果実、そして微かにラベンダーの香り。フレンチオーク樽による、カシスなどの黒みがかった果実やココアの深い味わいが一層
エレガントなワインに仕上げている。幾層にも重厚感と深さ、複雑さ、純粋さ、そして凝縮感を楽しめる。


COLLABORATION WINES　コラボレーション・ワインズ

ニュージーランドのワイン名醸地の一つ、ホークス・ベイ (Hawke’ s Bay) で新しい風を吹かせているコラボレーション・ワインズ (Collaboration Wines) はいくつかのクラフトワインでポートフォリオを形成する小量生産のブティックワイナリー。年産 1,500 ケース (12 本入り )。
2010 年、ホークス・ベイのパスク・ワイナリー (PaskWinery) というワイナリーのワインメーカーとして仕事をする傍ら、自身のブランドであるコラボレーション・ワインズを立ち上げ、初ビンテージ・アージェント(Argent/ カベルネ・ソーヴィニヨン 100%) をリリース。
自社畑は持たず、ホークス・ベイにある特定の葡萄農家とコラボレーションしワインを醸し出す。現在、日本とフランス、シンガポールに輸出している。コラボレーショ
ン・ワインズのエチケットが実に印象的で、ナパ・バレーのアーティスト ( アンジェラ・ティレル氏 ) のオリジナルをベースとしている。ジュリアンはナパ・バレー時代、彼女から部屋を借りていた。



醸造家 : ジュリアン・ブローデン (Julianne Brogden)

ワ イ ン メ ー カ ー で あ る ジ ュ リ ア ン・ ブ ロ ー デ ン(Julianne Brogden) は現在 40 歳の女性醸造家。彼女のワイン醸造歴は 23 年にものぼる。ワイン科学、葡萄栽培学の学位を有し、米国カリフォルニアのナパ・バレー、ニュージーランドの様々なワイナリーでワインづくりの仕事に携わってきた。 彼女の師であり旧友でもあるワインメーカーは彼女に、「我々はみな非常に小規模から始めた。たった一樽からだ。あなたも同じようにしなさい。決して大きすぎる規模に成長させるんじゃない。それこそが我々が犯した最大の失敗だ。」と諭した。
2010 年、わずか四樽から始めた彼女のオリジナルワインは、彼女のワイン哲学とワインへの情熱、そして彼女が学んできた全てを映し出している。