Guthrie Family Wines Ode to Finn White Blend
ガスリー・ファミリー・ワインズ・オード・トゥ・フィン・ホワイト・ブレンド


産地 アメリカ/カリフォルニア州 / カリフォルニア州

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口/中

アルコール度 12.4%

ブドウ品種 シュナン・ブラン39%/ヴェルメンティーノ35%/グルナッシュ・ブラン26%

栓 コルク

ワインメーカー Blair Guthrie

商品説明
意図せず出来上がったという、珍しい白3品種のブレンド。シュナン・ブランがフローラル香と白桃、ライチ、ライムのアロマを、ヴェルメンティーノが軽やかなフレッシュさを、グルナッシュ・ブランが豊かな酸をもたらし、全体が力強くも品に満ちて調和。有機栽培ブドウをステンレス槽発酵、澱引きして4.5ヶ月熟成。SO2添加は最小限。“オード・トゥ・フィン”は「フィン（醸造家夫妻の次男）に捧げる」の意味。

土壌・栽培 有機栽培ブドウを使用。

醸造・熟成
有機ブドウをステンレスタンクで自然発酵。すっきりした味わいに仕上げるため、熟成前に澱引き。SO2を最小限のみ添加。ステンレスタンクで4.5ヵ月間熟成。

生産者テースティングノート
3種の白品種からなる珍しい組み合わせのブレンド。39%のシュナン・ブランがフローラル香と白桃、ライチ、ライムのアロマを、35%のヴェルメンティーノが軽やかなフレッシュさを、26%のグルナッシュ・ブランが豊かな酸味による口当たりを支え、すべてが美しく調和。意図せず出来上がったブレンドだが、風味豊かで力強さと気品に満ちている。「オード・トゥ・フィン」の名は、醸造家夫妻の息子のフィンをイメージして造ったことから。プールサイドで飲みたくなるようなワイン。

認証 Organic（ラベル表示なし）

その他 残糖2.1g/L pH3.27

Guthrie Family Winesガスリー･ファミリー･ワインズ
カリフォルニア州ソノマ
設⽴︓2014年オーナー︓ブレア･ガスリー & キャロライン･スチュワート･ガスリー
醸造家︓ブレア･ガスリー
年間総⽣産量︓2,000 ダース

ミニマリストのワイン造り 
スチュワート･セラーズの醸造家ブレア･ガスリーと妻でスチュワート･セラーズ共同経営者のキャロライン･スチュワート･ガスリーが、小規模小ロットと持続可能性という基本的アプローチをスチュワート･セラーズと共有しつつ、伝統にとらわれない自由な発想で手掛けるもう⼀つのブランド。年間総⽣産量はわずか2,000ダースです。

ガスリー･ファミリー･ワインズで用いるブドウは、次世代への環境保全意識を共有し、化学肥料や農薬を使用しない環境再⽣型農業（Regenerative Farming Practices）を実践するカリフォルニアの⽣産者から調達した有機またはバイオダイナミック栽培のブドウで、その多くは、ナパやソノマではあまり⼀般的でない南仏原産のマイナー品種です。 

ワイン造りは、ブドウ本来の味わいとその土地らしい風味を引き出すことを⼤切に、近代的なテクニックを用いない昔ながらの素朴な手法で仕込みます。ブドウは全房で自然発酵し、安定性のために用いる最小限のSO2を除き、ブドウ以外の原材料は⼀切使用しません。無清澄、無濾過で瓶詰されるため、ヴィーガンワインで、グルテンフリーです。こうして出来上がるワインは、残糖度が低く酸が⾼め、ピュアでナチュラル、クリーンでフレッシュ、若い世代にも楽しんでもらえる軽快なスタイルで、軽やかな中に重層的な風味と複雑な深みがあります。 

醸造家のブレア･ガスリーはニュージーランド南島出⾝。北島ギズボーンの⼤学でブドウ栽培と醸造学を修了後、オーストラリアやカリフォルニアの複数ワイナリーでスタイルの異なるワイン造りに携わるなか、オーパス･ワンの元醸造家で著名コンサルタントのポール･ホブスが手掛けるナパのクロスバーン･ワイナリーでスチュワート･セラーズ設⽴者の娘で後に妻となるキャロラインと出会いました。2014年からスチュワート･セラーズでナパのプレミアムワイン醸造に携わる⼀⽅、同年、自らの醸造家としての創造性を発揮する場として、キャロラインとともにガスリー･ファミリー･ワインズを設⽴。伝統やルールにとらわれない自由な発想で造るナチュラルなワインとともに、次世代の若いワイン愛好家を念頭においたデザイン性⾼いラベルにおいても、彼らのクリエイティブな個性が表現されています。