Vino Volta Funky & Fearless Chenin Blanc
ヴィノ・ヴォルタ・ファンキー&フィアレス・シュナン・ブラン


産地 オーストラリア/西オーストラリア州 / スワン・ヴァレー

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口/ヤヤ重

アルコール度 13.5%

ブドウ品種 シュナン・ブラン

栓 スクリュー

ワインメーカー Garth Cliff

商品説明
SO2使用を最小限で仕込んだ"ファンキーで恐れを知らない（funky&fearless)"シュナン・ブラン。パッションフルーツと柑橘の皮の風味を核に、レモンジャムの滑らかで躍動的な味わいを豊富な酸がキリリと引き締める。アッパー・スワンに位置する樹齢25年以上の単一畑ブドウを旧樽で自然発酵、澱をかき混ぜながら熟成。

土壌・栽培 アッパー・スワンのロケッツ・ヴィンヤード。ローム土壌。樹齢25年以上。

醸造・熟成
全房圧搾した果汁を旧樽にて自然発酵。毎月、澱をかき混ぜながら熟成させる。SO2の使用は最小限に抑える。

生産者テースティングノート
パッションフルーツやレモン、ライムの果皮の風味が核となり、なめらかな質感のもとレモンジャムの風味が広がる。躍動感ある味わいを柑橘を思わせる酸味がキリッと引き締める。

認証 Vegan Friendly

批評・受賞歴 95pts James Suckling (2023/10/25)

その他 残糖0.7g/L pH3.35

長い歴史にも関わらず現在は注目を浴びることの少ないスワン・ヴァレーとスワン・ディストリクト。その地の、主にシュナン・ブランとグルナッシュの古木の畑を厳選し、果皮や澱との接触を大切にしながら、活力ある高品質ワインを造る。醸造家として20年以上のキャリアを持つクリフ＆マクガン夫妻が2018年に始めたブランド。