McPherson 20 Knots Brut Cuvee (Crown)
マクファーソン・20ノット・ブリュット・キュヴェ (王冠)


産地 オーストラリア/ サウス・イースタン・オーストラリア

容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 発泡/白
アルコール度 12.0%
ブドウ品種 シャルドネ90%/ピノ・ノワール10%
栓 王冠

ワインメーカー Jo Nash and Olivia Forbes(ジョー･ナッシュとオリヴィア･フォーブス)

醸造・熟成
ブドウの新鮮な風味を保つため、夜の涼しいうちに収穫し破砕。個別に管理された果汁は、個性の違いにより、一部マロラクティック発酵や澱との長期接触など、処理方法を変えて醸造。それぞれの個性を表現するワインは、最終的なブレンドにより、新たな個性と表現を発揮する。

生産者テースティングノート
リンゴ、洋ナシ、レモンの香りを表現する果実を厳選。ソフトでデリケートな泡。アペリティフとして、また、サーモンのディルとライムのアイオリ添えなど、新鮮なシーフード料理と一緒にお楽しみを。

その他
残糖10.17g/L pH3.45


マクファーソン・ワインズ
McPherson Wines

ヴィクトリア州ナガンビーに拠点を置く1968年設立の家族経営ワイナリー。州内全域とマレー川流域に広がる自社畑および長期契約畑の良質ブドウから、果実味豊かで親しみやすいワインを安定的に生産。コストパフォーマンスに優れた味わいは、レストランやソムリエからの信頼も厚く、バイ・ザ・グラスなどにも採用されている。