Lanzado Pet Nat Organic White
ランサード ・ペット・ナット・オーガニック・ホワイト　


生産者名
Dominio de Punctum
ドミニオ・デ・プンクトゥン

商品名
Lanzado Pet Nat Organic White
ランサード ペット・ナット オーガニック ホワイト

ヴィンテージ 2024
容量 750ml

原産国 スペイン
地方 カスティーリャ・ラ・マンチャ
品質分類・原産地呼称 ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ

品種 ベルデホ 50%/シャルドネ 50%
醗酵 メトド・アンセストラル方式/ステンレスタンク

平均年間生産量 35000
ALC度数 13％
キャップ仕様 クラウン
種類 弱発泡性ワイン
酒税品目 果実酒
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 8℃

コメント
標高650メートルの自社畑のブドウを使用した、有機・ヴィーガン認証取得のペット・ナット。青リンゴや和ナシを想わせる爽やかな果実味に、しっとりとした旨味が感じられる。

ビオ情報 ビオロジック
認証情報 SHC

完全有機栽培のワイナリー
ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートル以上の高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。もともとは栽培農家でしたが、4代目にあたるヘス―ス、ルース、クリスティーナの3兄妹が「高品質なオーガニックワインを造る」という夢を叶えるため、2005年に家族が所有する畑を有機栽培に転換し、翌年に設立したワイナリーです。有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。設立当初からオーガニック&一部ビオディナミワインの生産に特化した、まさにこの道のスペシャリストです。畑は多様な生命に溢れ、あらゆる生物の調和を大切にしながらも、非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。

未来へ続くワイン造り
「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、自然な農法によって消費者に届けること」。

ビオロジックやビオディナミを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。これは彼らの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。

自然に栽培された健康なブドウ
CO2排出量実質ゼロへの徹底的な取り組み
非営利環境団体CPC(Carbon Proof Certified)の協力の下、全てのCO2排出量を測定し、設備のエネルギー効率化や資材・パッケージ変更などに取り組みます。既に電力は100%再生可能エネルギーで賄いますが、太陽光パネルでの自家発電も行います。更に2021年から、森林火災の被害を受けた自然保護区域シエラ・カルデロナ自然公園の再植林プロジェクトを資金援助し、CO2排出量の相殺や生物多様性の維持に貢献しています。

CO2排出削減への取り組み
４代目の兄妹が運営
４代目で“完全有機栽培のワイナリー”という大きな夢を実現させたフェルナンデス兄妹。

■兄ヘスース・フェルナンデス氏
MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。

■妹ルース・フェルナンデス氏
醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。ワイン造りを行っています。