WOODSTOCK THE STOCKS SHIRAZ
ウッドストック ザ・ストックス シラーズ

ウッドストック
WOODSTOCK
所在地：
オーストラリア サウス・オーストラリア州
マクラーレン・ヴェイル

醸造家：
スコット・コレット、ベン・グレッツァー

オーナー：
スコット・コレット

正統派マクラーレン・ヴェイル スタイルのワイナリー。


ウッドストックワイナリーはダッグ・コレット親子によって
1974年にマクラーレン・ヴェイルに創立され
典型的なオーストラリアン・スタイルを踏襲しているワイナリーです。
現在のオーナーでありワインメーカーであるスコット・コレットは、
天才醸造家として名高いベン・グレッツァー氏とのパートナーシップの下、
数々のハイクオリティーワインを産みだしています。

中でも、樹齢１１０年余の老樹シラーズから産出される
フラッグ・シップ　ワイン「The Stocks Shiraz」 は傑出しているとして、
著名なワイン評論家達から非常に高い評価を得ています。



サウス・オーストラリア州 マクラーレン・ヴェイル地区
シラーズ 100％
厳選されたブドウのみを使用し、アメリカンオーク樽にて18ヶ月
間熟成。

色合いは濃いガーネット色。濃縮されたコーヒーやココナッツ、
バニラの香り。タンニンも豊富でとても長い余韻が楽しめます。
少ない収穫高から厳選されたワインを生み出しております。

フォアグラのソテー、ジビエ料理、牛テールの煮込みなどに良く
合います。

アルコール度数 14.9％
残存糖分 3.3ｇ/ｌ
酸度 6.5ｇ/ｌ
Ph 3.45