オーガニック シャルドネ（Organic Chardonnay）
ワイナリー名 バトル オブ ボスワーズ（Battle of Bosworth）
州 South Australia （南オーストラリア）
産地 マクラーレンヴェイル（McLaren Vale）
色 赤
スタイル
300Lのホッグスヘッド・フレンチオークで醗酵。天然酵母、シュールリーの後瓶詰め。ミディアムボディでフルフレーバーの明るいワイン。

容量 750ml
アルコール度数 13.0%
ぶどう品種 シャルドネ

Bosworth Chardonnayは特別なワイン製造を手がけています。収穫した葡萄はプレスされるとそのまま高価なフレンチオーク（300Lのホッグスヘッド）へ移動。ワインは一度バレルで自然発酵を起こします。これは葡萄畑から持ち込まれた天然酵母に依存した発酵が行われたことを意味します。醗酵を通してワインには固形分となる澱がバレルに溜まり、シュールリー状態となります。その後澱引きされた果汁を瓶詰めしリリースされるまで貯蔵庫にて寝かされます。

味わいは複雑で美味しく、繊細であり厚味がいっぱいです。バトルオブボスワーズとしてこの風味を恐れていません。ナッツ類、プラム、ネクタリンに近い大きな種のある果物、下の層に感じられる柑橘類が鼻と口中から感じられます。ミディアムボディでフルフレーバーの明るいワイン。