Neudorf Moutere Pinot Gris
ノイドルフ・ムーテリー・ピノ・グリ


商品名
ノイドルフ・ムーテリー・ピノ・グリ
Neudorf Moutere Pinot Gris

産地 ニュージーランド/ ネルソン

容量 750ml
分類 果実酒 タイプ 白/ヤヤ辛口/ヤヤ重
アルコール度 14.0%

年間生産量 409ケース

土壌 アッパー・ムーテリーに位置する自社畑（Neudolf Home Block）、土壌:粘土と砂利の混合土壌、クローン:2/15,7A,ミッション、仕立て方:VSP仕立て。ヴェレゾン前に摘果を行う。

ぶどう品種 ピノ・グリ100%

ヴィンテージ特徴
芽吹きは2014年9月。平均的な冬、春夏は温暖で、記録的に早いヴィンテージの一つとなった。
熟成 手作業で収穫、62%はステンレス槽発酵、38%はフレンチオークのパンチョン（500Lの大樽、4-6年使用、 樽のメーカー：タラサウド）で100％野生酵母を用いて発酵。時折撹拌しながら6ヶ月間オリとともに樽熟成。滅菌フィルターにかけて瓶詰め。

瓶詰日/販売日 2014年12月9日　/　

ワイン味わい
たっぷりとした洋ナシや花梨のアロマに、スパイスが混じる複雑な香り立ち。豊かな質感と厚みのある口当たりで、持続的な酸と適度な収斂性に力強さが感じられる。高台に位置し砂利の混じる粘土質土壌の単一畑のブドウの38%を樽発酵。6ヶ月間オリとともに寝かせ、複雑さと質感を引き出している。

批評・受賞歴 90pts Bob Campbell MW; 17/20 pts ヴィノテーク 2015年5月号ワインバイイング・ガイド田崎真也セレクション。

その他 1本重量:1458g　残糖8.0g/L