Domaine Saint Antonin Leuzet
ドメーヌ サンタントナン ルーゼ


ソーヴィニヨン・ブラン 50％ グルナッシュ・グリ 50％ ステンレスタンク澱の上で 8 か月熟成

結晶片岩質の土壌で育てられたソーヴィニヨン・ブランとグルナッシュ・グリを収穫して、圧搾後 3 週間ステンレスタンクで発酵を行います。そして澱の上で 8 ヶ月間熟成をし、SO2 を少し添加して瓶詰めをします。

緑がかった黄色で、柑橘類や白い花のよう香りを持ちます。口当りは柔らかく、白桃のようなフルーツと白い花の香りか現れます。最後にミントなどの香りが感じられるのでフィニッシュはとてもフレッシュです。オリーブオイルとモッツァレラチーズの前菜そら豆などとの相性はとてもいいです。

白のワイングラスで 6-8 度のサービス温度がお勧めです。